Unser Paniermehl aus Erbsen und Bohnen ist ganz einfach: kein Gluten, jede Menge Protein, viele Ballaststoffe und gaaanz viel Knusper! Entweder du panierst damit ganz klassisch dein Veggie-Schnitzel, zauberst knusprige Gemüsesticks, pimpst deine Ofengerichte mit einem leckeren Knusper-Topping oder toppst dein Gemüse oder deinen Salat mit herzhaft gerösteten Bröseln. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probier es aus – denn altes Brot war gestern.
Herkunft
Diverse
Zubereitung
Paniermehl aus Erbsen und Bohnen kann wie Paniermehl aus Getreide verwendet werden.
1. Blanchiertes Gemüse, Fleisch oder Fisch nach Belieben würzen.
2. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei oder alternativ in Pflanzenmilch und zum Schluss im Paniermehl wenden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
