Vegane Kokos Apfel Muffins
Zutaten
1/4 Prise | Salz |
1/4 | Orange |
75 g | Mehl |
37,5 g | Rohrzucker |
25 g | Kokosflocken |
1/4 TL | Natron |
1/4 | grob geriebener Apfel |
50 ml | Öl |
37,5 ml | Mineralwasser |
1 EL | Puderzucker |
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer cremigen Massen... mehr
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer cremigen Massen verrühren.
- Den fertigen Teig dann in ausgefettete Muffin Formen einfüllen und 20 Minuten backen.
- Für die Glasur die Orange auspressen und den Saft mit den 4 EL Puderzucker verrühren bis eine cremige Masse entsteht.
- Mit dieser dann die noch warmen Muffins glasieren.
Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit!
Tipp: Wer möchte kann das Ganze noch mit gemischten Blütenblättern verzieren.