French Flageolet Salad
![French Flageolet Salad](https://www.midsona.de/media/image/a2/6e/a0/kopie_von_flagolet-2_kopie_0_1280x1280.jpg)
Zutaten
1/4 | Zitrone |
Salz & Pfeffer | |
62,5 g | Flageolet Bohnen |
2,5 | Stangen grüner Spargel |
1 | Knollen Rote Bete |
50 ml | Sahne |
1 TL | Olivenöl |
1/2 TL | Petersilie, gehackt |
Rohrohrzucker |
Die Bohnen nach Grundrezept zubereiten.
Den Spargel in Stücke schneiden, in etwas Öl... mehr
Zubereitung
- Die Bohnen nach Grundrezept zubereiten.
- Den Spargel in Stücke schneiden, in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden und auf die Teller legen.
- Für das Dressing die Sahne mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.
- Die Petersilie mit den Bohnen vermengen und auf die Rote Beete geben.
- Zuletzt den gebratenen Spargel auf die Bohnen legen und alles mit dem Dressing beträufeln.
Guten Appetit!