Das spanische "Pinto" bedeutet "gemalt" und ist der Namensgeber dieser besonders ansehnlichen Bohne, die auch als "Wachtelbohne" bekannt ist. Ihr milder Geschmack ist perfekt für kreative Salate, Bratlinge, Eintöpfe, Pfannengerichte und Dips.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
Als Beilage für 2 Personen 100g Bohnen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 50-60 Minten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
