Mit den Landwirten des Anbauprojekts „Zhuluke“ arbeiten wir seit rund 20 Jahren vertrauensvoll zusammen. Die Hirse aus diesem Projekt ist sehr fein und schmeckt mild-getreidig. Ob süß oder herzhaft zubereitet–für die kreative Küche ist sie ideal.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
125 g Hirse waschen, in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 7–10 Min. mit geschlossenem Deckel bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.
