Dieser besondere rote Quinoa überzeugt durch seinen intensiven, aromatischen Geschmack, der hervorragend zu Gerichten mit Walnüssen oder Käsespezialitäten passt. Die roten Körner behalten beim Kochen ihre kräftige Farbe und bleiben locker und körnig. Roter Quinoa eignet sich ideal als delikate Beilage, kreativer Salat oder für außergewöhnliche Pfannengerichte.
Herkunft
Peru
Zubereitung
100g ergeben 2 Portionen
1. In einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen.
2. Roten Quinoa zugeben und 15-20 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.
